40 Jahre Eden Stiftung

Die Eden-Stiftung wurde 1962 auf Betreiben von Kurt Großmann gegründet, der 1950 den westdeutschen Zweig des Edener Produktionsbetriebes gründete. Mit Geschäftsanteilen wurde die Stiftung finanziert. Sie engagiert sich in den Bereichen Vollwert-Ernährung, Vegetarismus, Ökologie, ökologischer Land- und Gartenbau, Naturheilkunde und  Ganzheitsmedizin.

In dem Heft sind verschiedenen Vorträge abgedruckt, die auf der Tagung anläßlich des 40 Jährigen Bestehens der Stiftung gehalten wurden.

Ich fand den Beitrag zur Ernährungsökologie von Prof. Dr. Ingrid Hoffmann sehr lesenswert, ebenso den Vortrag über die Lebensreform von Dr. Francoise Wilhelmi de Toledo.