Rückblick Offene Gartenrunde im Oktober

Es war klasse, dass wir zur letzten Offenen Gartenrunde ein Dach über dem Kopf hatten, denn es war ein regnerischer Oktober-Sonntag und es dunkelte wegen der Zeitumstellung schon ungewohnt früh. Obwohl am Nachmittag die Sonne doch noch mal kurz herausschaute, hatten wir es viel gemütlicher.

Schön wars bei Cornelia im Salon der Eden-Pension, wo wir schließlich einen Tisch an den anderen stellten und dann an zwei langen und einem großen runden Tisch saßen. So groß war unsere Runde wieder. Und alle hatten sich so ins Zeug gelegt und so viele gute Dinge aus ihren Gärten mitgebracht, denn schließlich wollten wir gemeinsam verkosten, was wir geerntet und verarbeitet hatten.

Doch zunächst hielten wir eine kurze Rück- und Vorschau. Das hinter uns liegende Gartenrunden-Jahr beschäftigte uns wie schon so oft mit der Verbesserung unserer Gartenböden, möglichen Aussaaten in den einzelnen Monaten, Gartenkreisläufen und giftigen Pflanzen. Wir tauschten Pflanzen, lernten die Herstellung von Erdkammersirup kennen, nutzten Sonnenschirme als Schutz vor Regen und viel Sonnenschein, lernten neue Gärten kennen und kamen auch gern in uns bekannten Gärten wieder. Erstmalig waren wir on tour. Ein herzliches Dankeschön an alle Gastgeberinnen und Gastgeber, an die, die ein Thema vorbereitet hatten und für den Austausch überhaupt.

Unsere Treffen leben durch uns alle, wachsen durch unsere Ideen und unsere Gestaltung und unsere gute Gemeinschaft. Vielen Dank dafür an euch alle!

Themenwünsche für 2027 sind: Gärtnern im Gewächshaus, Salaternte auch im Winter, weitere Workshops mit Cordula, Sprossen, invasive Unkräuter sowie Baumschnitt, sowohl von Sträuchern als auch von Obstbäumen. Wie wärs mit einer kleinen “Schnitttour” durch Eden? Jede/r bekommt eine Schere in die Hand und kann loslegen – natürlich nur mit fachlicher Anleitung. Und da setzen wir doch sehr auf Frank!

Dann endlich ging es mit der Verkostung los, denn alle Köstlichkeiten standen so nah vor unseren Augen und ließen uns das Wasser im Munde zusammen laufen. Wer wollte konnte zum Mitgebrachten etwas sagen. Alles Essbare wurde immer wieder herumgereicht oder wechselte die Tische, so dass das Kosten fast kein Ende nahm.  Auffallend viel aus Quitte war dabei ebenso Eingelegtes bzw. Fermentiertes. Um einmal aufzuzeigen, was alles aus den Früchten unserer Gärten entstehen kann, gibt es nun eine kleine Aufzählung und ein paar Fotos.

Maronen aus dem Garten von Isolde kamen warm aus Cornelias Backofen, wir schlemmten Quitten-Mohnkuchen, Blätterteigteilchen, gefüllt mit Pomeranzen- und Wildpflaumenmarmelade, Apfel-Streusel-Kuchen, Apfelcrumble, Apfelmus, Brot mit Tomatenbutter, Paprikasalat, Quitten-Kornelkirschen-Gelee, Quittenkonfekt, Quittenmus und Rote Bete- und Porree-Pizza.  Zu den eingelegten Kostproben gehörten Matjeszucchini und Rote-Bete-Quitten-Zwiebeln sowie fermentierte Paprika, Bohnen, Rotkohl, Wurzelgemüse und Pflaumen.

Verschiedene Quitten- und Apfel-Säfte wurden ebenfalls verkostet, die jeweils lecker schmeckten und immer in anderer Geschmacksnote aufwarten konnten. Und ein Geschmackserlebnis war auch der Rosenblättertee.

Eine schöne gelbe Zitrone aus Susannes Garten war auch dabei …

… die sich dann doch “nur” als Tomate entpuppte …

Birgit brachte Riesenpaprika mit

Die diesjährige letzte Offene Gartenrunde war ein richtiges Erntedank-Fest! Unsere Gärten sind wahre Schatztruhen und die Kostbarkeiten aus ihnen sind Unikate, die nicht unterschiedlicher sein können. Ihre vielfältigen Formen und Farben sind oftmals eine Augenweide, sie duften herrlich und lassen die Geschmacksknospen explodieren. Und da die Geschmäcker verschieden sind, ist für ALLE etwas dabei!

Ihr lieben Gärtnerinnen und Gärtner, kommt alle gut durch das Winterhalbjahr – Vorräte sind ja genug angelegt – und seid gegrüßt von Christiane und  Andreas